Welkom Welkom bij Darjeeling
Bestel gemakkelijk en snel online!

VOORGERECHTEN:
2 porties non-veg mixed Platter
****
HOOFDGERECHTEN:
Lamb Curry, Chicken Korma, Mixed Vegetables
***
DESSERTS:
Gulab Jamun and Kheer
***
BIJGERECHTEN
Papadums, Mint & Tamarind Sauce, Garlic Naan, Rice, Mango Chutney

3 gangen menu voor 2 personen (VEG)

VOORGERECHTEN:
2 porties veg mixed platter
****
HOOFDGERECHTEN:
Palak paneer, Dal Tarka, Mixed Vegetables
***
DESSERTS:
Gulab Jamun and Kheer
***
BIJGERECHTEN
Papadums, Mint & Tamarind Sauce, Garlic Naan, Rice, Mango Chutney

VOORGERECHTEN:
2 porties non-veg mixed Platter
****
HOOFDGERECHTEN:
Lamb Curry, Chicken Korma, Mixed Vegetables
***
BIJGERECHTEN
Papadums, Mint & Tamarind Sauce, Garlic Naan, Rice, Mango Chutney

2 gang menu voor 2 personen (VEG)

VOORGERECHTEN:
2 porties non-veg mixed Platter
****
HOOFDGERECHTEN:
Palak paneer, Dal Tarka, Mixed Vegetables
***
BIJGERECHTEN
Papadums, Mint & Tamarind Sauce, Garlic Naan, Rice, Mango Chutney

VOORGERECHTEN:
4 porties non-veg mixed Platter
****
HOOFDGERECHTEN:
Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Lamb Saag, Darjeeling Special Fish Curry, Mixed Vegetables
***
BIJGERECHTEN
Papadums, Mint & Tamarind Sauce, Garlic Naan, Rice, Mango Chutney

Honey Chilli Cauliflower (Darjeeling Special)

Knapperige bloemkoolroosjes gehuld in een zoete en pittige honing-chilisaus, afgemaakt met sesam en verse kruiden

Veg Momo

Gestoomde dumplings (Nepalese) gevuld met gemixte groente and het is geserveerd met een pittige dipsaus.

Heerlijke dumplings met gekruide vulling. Ze zijn de meest populaire snacks en voorgerechten van de Nepalese keuken

SAMOSA (VEG)

Gefrituurd bladerdeeg pasteitje gevuld met aardappelen, doperwten, gember en groene pepers.

ONION BHAJEE

Smakelijke kleine balletjes ui samengebonden met licht gekruid kikkerkikkererwtenmeel beslag.

Krokante aardappelpasteitjes gevuld met linzen en kruiden

Krokante samosa’s verkruimeld en gelaagd met kikkererwten, pittige tamarindechutney, munt-yoghurt, gesnipperde uien en kruiden

Knapperige aardappelpatties, warm geserveerd en gegarneerd met kikkererwten-tamarindechutney, verfrissende munt-yoghurt en uien

Zelfgemaakte kaas, gemengd in kruidig kikkererwtenmeel beslag en vervolgens gefrituurd.

MIXED PLATTER

Een gemengde schotel geselecteerd door de Chef

Mixed Platter: Voor twee personen

Een gemengde schotel geselecteerd door de Chef

DAL SOUP

Indiase mildgekruide linzensoep

Een speciale Indiase tomatensoep met Indiase kruiden

Malse kipstukjes gemarineerd in verse basilicum, yoghurt en
kruiden, gegrild tot een rokerige perfectie

Knapperige kip gesmoord in een pittige Indo-Chinese saus met paprika, knoflook en chili voor een gedurfde, sissende smaak

Gestoomde dumplings (Nepalese) gevuld met gekruid kipgehakt and het is geserveerd met een pittige dipsaus.

Pittige, rokerige kippenvleugels geroosterd in een tandoor- oven met rijke ghee, Indiase kruiden en specerijen

Malse rolletjes van kipgehakt, gemarineerd in Indiase kruiden en gegrild in de tandoor

Deep fried puff pastry filled with seasoned vegetables en kip

King Prawn Pakora, Chicken wings, Chicken Tikka Tandoori, momo

Gemarineerde en gegrilde kip bereid met muntsaus.
** Het wordt koud geserveerd.

King Prawn Pakora, Chicken wings, Chicken Tikka Tandoori, momo

Kippensoep op smaak gebracht met diverse Indiase kruiden

Heerlijke noedelsoep gemaakt in Nepalees stijl

Een romig, licht zoet gerecht bereid met noten, groenten, mango en kokos

Mushroom Bhaji Curry

Een stevige curry van champignons gebakken met uien, tomaten en verwarmende kruiden in een rijke, hartige saus

Darjeeling specialiteit: Vegetarische 'kip' stukjes (soya) in kruidige en rijke Mughlai saus van tomaten, cashewnoten, melk, room en boter

Stukken Indiase cottage cheese gemarineerd in gember- knoflookpasta en huisgemaakte kruiden gemengd met yoghurt, daarna vers gegrild tot perfectie in de traditionele Indiase kleioven

Een rijke en aromatische mix van groenten gestoofd in een romige en gekruide saus

Indiase blokjes cottage cheese gebakken op een hete tawa met uien, paprika en gedurfde kruiden in een rustieke, halfdroge masala

Spinazie met zelfgemaakte Indiase kaas of aardappelen.

Mixed Vegetable

Een favoriete Indiase groente curry

Zachte cottage cheese en aardappel dumplings gestoofd in een rijke, romige tomaat-cashewnotensaus met aromatische kruiden

Dal Makhani

Mild gekruide linzen bereid met room en boter, kikkererwten curry bereid met milde specerijen

Punjabi lababdar

Darjeeling specialiteit: Onze topper! Punjabi gerecht van vegetarische 'kip'(quorn en soya) met een romige, mild zure, licht zoete, rijke saus

Darjeeling specialiteit: Vegetarische 'kip' (quorn) curry met Indiase vers gemalen kruiden

Dal Tarka

Gele linzen bereid met uien, kno. Vegan optie beschikbaar

Aloo Gobhi

Aardappelenbloemkoolgerechtbereid met mildespecerijen. Vegan optie beschikbaar

Chana Masala

Kikkererwten bereid in een saus van uien en tomaat. Vegan optie beschikbaar

Bhindi Bhaji

De beste en simpelste Indiase groentecurry en smaakvolle okra in masalasaus

Biryani

Biryani is een basmati rijst gerecht gemengd met noten, specerijen en groente

Malse kip gekookt in een zoete en pittige mangosaus met een vleugje kruiden en aromatische kruiden

Gegrilde kipfilet bereid in een romige currysaus van room, kokos en diverse soorten noten

Een rijke en aromatische curry uit Hyderabad, langzaam gegaard met gemalen kruiden, kokos en noten voor een diepe, koninklijke smaak

Sappige lamskoteletten gestoofd in een rijke, gekruide curry doordrenkt met de krachtige warmte van verse gember

Bereid in de speciale saus van de chef met kruiden en specerijen

Malse kip gekookt in een romige zwartepeper saus, boordevol gedurfde aroma's

Bereid in mild gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui Chicken Tikka Masala

Bereid in een gekruide currysaus met verse ui, tomaten en paprika

Bereid in een romige currysaus met kokos en diverse soorten noten

Spinazie bereid in mild gekruide kerriesaus met knoflook en kruiden

Bereid in de geheime saus van de Chef met citroensap, kruiden en specerijen

Bereid in een gekruide currysaus met kokos en hete specerijen uit Zuid-India

Bereid in een gekruide currysaus zeer hete specerijen uit Zuid-India

Mals vlees gekookt in een gedurfde, pittige tomatensaus met paprika, uien, kerrieblaadjes, mosterdzaad en kruiden, geserveerd sissend in een traditionele balti-wok

Bereid met basmatirijst, noten en kruiden, met Raita Chicken Biryani

Kippenpoten

Kipfilet

Chicken, Chicken Tikka, lamb Kebab, en Shrimp

Zacht wit brood gegarneerd met knoflook

Zacht wit brood dat uit meerdere lagen bestaat, met boter.

Wit brood gevuld met diverse soorten noten, kokos, rozijnen en cashewnoten.

Zacht wit brood

Whole grain brown bread.

Yoghurt met komkommer, koriander, rode uien en kruiden

1 Knapperige dunne linzencrackers

Vegetable Pulaw Rice

Basmati rijst gebakken met groenten

Basmati rijst gebakken met groenten en eieren

Zelfgemaakte Indiase rijstpudding

Doughnuts of milk served in a warm , fragnant sugarsyrup.

Huisgemaakte Indiase mango en yoghurt smoothie

33cl

33cl

Indina Beer (33cl)

Indian Beer (33cl)

Nepali beer (33cl)

750ml